Seit 2004 beschäftige ich mich intensiv mit dem Thema Kaffee. 2008 kaufte ich mir meine erste Siebträgermaschine und eignete mir erstes Wissen über Maschinentechnik und Zubereitungsarten durch Fachbücher und Tutorials an.

Ein besonderer Meilenstein war 2017, als meine Frau mich mit einem Barista-Schnupperkurs bei Mark Czogalla von der Bonner Kaffeeschule überraschte. Ab diesem Moment wollte ich mehr lernen und verstehen. 2018 absolvierte ich meine Barista-Master-Ausbildung an der Berlin School of Coffee und erhielt dort auch erste Einblicke in die Kunst des Röstens.

Doch mein Interesse ging über die perfekte Zubereitung und Latte Art hinaus – ich wollte das Rohprodukt Kaffee in all seinen Facetten begreifen. Als Höhepunkt meiner Ausbildung ließ ich mich 2022 am renommierten Institut "Coffee Consulate" in Mannheim zum Coffee-Connaisseur und Coffeologen mit Schwerpunkt Röstung zertifizieren.