Barista Masterclass Basic Ausbildung
- Regulärer Preis
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€699,00 - Regulärer Preis
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€749,00 - Verkaufspreis
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€699,00
• Unser zertifizierter Trainer nach AEVO zugleich ausgebildeter Barista-Master und Coffeologe, ist ein garant für Fachkenntnis und Expertise für Dein Kaffeeerlebnis
• Optimal ausgestatteter Kursraum für ein erstklassiges Lernerlebnis
• Maximal 2 Teilnehmern an einer Siebträgermaschine für intensive Schulung und persönliche Betreuung
• Unsere Garantie: Du wirst das Gelernte problemlos erfolgreich umsetzen können
• Authentische italienische Cornetti direkt im Kurs – ein kulinarisches Highlight für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
• Du erhältst nach bestandener Prüfung ein Zertifikat als Anerkennung für Deine erfolgreiche Teilnahme und erworbenen Fähigkeiten
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Was erwartet dich?
In unserer Barista Masterclass Basic Ausbildung für Einsteiger lernst du alles, was du brauchst, um als professioneller Barista zu starten. Theorie und Praxis werden perfekt kombiniert.
Ausbildungsinhalte und Ablauf:
1. Tag
- Herkunft & Botanik – Wo kommt Kaffee her? Welche Spezies und Varietäten gibt es?
- Aufbereitung & Geschmack – Einfluss der Aufbereitungsarten auf das Aroma und die Qualität des Kaffees.
- Barista Basic – Die Grundlagen der Espressozubereitung
- Filterkaffee Basic – Handfiltration und alternative Brühmethoden
2. Tag
- Latte Art Basic – Erste Schritte in der Kunst der Milchschaumgestaltung
- Rösten & Sensorik Basic – Einführung in die Rösttechnik und Verkostung
3. Tag
- Maschinentechnik & Mühlentechnik – Verständnis und richtige Handhabung der Geräte
- Übungssession – Vertiefung der Praxis
- Prüfung - schriftliche und praktische Prüfung
INFORMATIONEN ZUR AUSBILDUNG
Veranstaltungsort
Caffè Pantano
Accademia del Caffè
Leibnizstrasse 2
72202 Nagold
Ausreichend kostenlose Parkplätze befinden sich direkt vor dem Gebäude!
Ausbildungsdauer
3 Tage | 9:30 - 17:00 Uhr inkl. 1h Pause
Teilnehmer
mind.: 4 Personen | max.: 8 Personen (pro Maschine max. 2 Personen)
Zielgruppe
- Bäckereien & Gastronomiebetriebe
- Baristi & Coffee Shop Manager
- Existenzgründer & Selbstständige
- Alle, die professionell mit Kaffee arbeiten oder ihr eigenes Café eröffnen möchten
Praxis/Theorie Anteil
70/30
Verpflegung
Wasser und frisch zubereitete Kaffeegetränke sowie original italienische Cornetti zum Frühstück sind inklusive.
Das Mittagessen ist nicht inbegriffen, jedoch gibt es in der Umgebung eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten.
Prüfung
Unsere Ausbildung umfasst sowohl eine schriftliche Prüfung als auch eine praktische Prüfung.
In der schriftlichen Prüfung werden dein theoretisches Wissen und Verständnis der Inhalte überprüft, während du in der praktischen Prüfung deine erworbenen Fähigkeiten unter Beweis stellst.
So stellen wir sicher, dass du bestens auf die Anforderungen in der Praxis vorbereitet bist.
Zertifikat
Du erhältst bei bestandener Prüfung ein Zertifikat als Anerkennung für Deine erfolgreiche Teilnahme und erworbenen Fähigkeiten.
Stornierungsbedingungen
- Stornierung bis 14 Tage vor Kursbeginn
Kostenfreie Stornierung möglich. Bereits gezahlte Kursgebühren werden vollständig zurückerstattet. - Stornierung bis 7 Tage vor Kursbeginn
Rückerstattung von 50 % der Kursgebühr. Alternativ kann der Kurs kostenfrei auf einen späteren Termin umgebucht werden. - Stornierung weniger als 7 Tage vor Kursbeginn
Keine Rückerstattung der Kursgebühr möglich. Alternativ kann der Kurs kostenfrei auf einen späteren Termin umgebucht werden. - Nichterscheinen zum Kurs
Bei Nichterscheinen ohne vorherige Stornierung wird die Kursgebühr vollständig einbehalten. - Absage durch den Veranstalter
Sollte ein Kurs von uns abgesagt werden (z. B. aufgrund von Krankheit des Kursleiters oder unvorhergesehenen Ereignissen), bieten wir eine kostenfreie Umbuchung oder eine vollständige Rückerstattung der Kursgebühr an.
HAST DU FRAGEN AN UNS?
Bestellung & Versand
Wie schnell geht der Versand?
Deine Bestellung wird spätestens am nächsten Werktag mit DHL aus unserem Lager in Nagold abgeholt. Innerhalb Deutschlands sollte dein Paket also innerhalb 2-3 Tagen bei dir sein.
Was kostet der Versand?
Ab 50 € Bestellwert ist der Versand innerhalb Deutschland für dich kostenlos.
Wir berechnen für Verpackung und Versand innerhalb Deutschland pauschal 5,99 € pro Bestellung.
Wir berechnen für Verpackung und Versand innerhalb der EU pauschal 15,99 € pro Bestellung.
In welche Länder versendet Ihr?
Wir versenden innerhalb Deutschland und der Europäischen Union.
Österreich, Belgien, Tschechien, Dänemark, Frankreich, Italien, Luxemburg, Niederlande, Polen, Portugal, Slowenien, Spanien, Schweden
Wie kann ich bezahlen?
Neben PayPal, Kreditkarte, Apple Pay und Google Pay steht der auch Rechnungskauf mit Klarna zur Auswahl.
Was wenn mir der Kaffee nicht schmeckt?
Innerhalb von 14 Tagen kannst Du Deinen Kaffee an uns zurück senden. Entweder erstatten wir Dir den Kaufpreis zurück oder Du suchst Dir einfach einen anderen Kaffee aus.
Wie läuft die Rücksendung ab?
Wir hoffen, dass Dir unser Kaffee geschmeckt hat. Falls Du aus irgendwelchen Gründen nicht zufrieden sein solltest, hast Du die Möglichkeit uns die Ware innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt gegen vollständige Rückerstattung des Warenwertes zurück zu senden.
Kaffee
Was steckt hinter Premium Parzellenkaffee?
Kaffees, die von einzelnen Felder getrennt geerntet und verarbeitet werden, um ihren einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack zu erhalten.
Viele Faktoren, u.a. das Terroir, die Sonneneinstrahlung, der Boden und die Höhenlage spielen eine bedeutende Rolle bei der Geschmacksbildung.
Warum ist der Kaffee nicht gerade günstig?
Wir beziehen von unseren Partnerfarmen Premium Parzellenkaffee. Um die beste Qualität sicherzustellen, werden unsere Kaffees in Handarbeit nach Bohnengröße (screening) sortiert. Defekte, unreife Bohnen, angefressene Bohnen, Äste, Steine etc. werden zu 100% aussortiert.
Die Kaffees werden auf den Plantagen in spezielle 30kg Säcke verpackt und ohne Umwege und Zwischenstopps nach Mannheim verschifft.
Dies erlaubt uns, unsere Kaffees auch heller zu rösten, da wir keine Defekte in dunklen Röstungen verstecken müssen.
Ausserdem erhalten unsere Partnerfarmen deutlich mehr, als an der NewYorker Börse gehandelte Kaffeepreis.
Dieser Mehrpreis erlaubt uns, die Farmen und Familien weiterzuentwickeln und den Kaffee nachhaltig zu produzieren.
Wo kommt der Kaffee her?
Wir beziehen unseren Premium Parzellenkaffee ausschließlich von 5 Partnerfarmen.
- Brasilien | Fazendas Dutra
- El Salvador | La Buena Esperanza
- Indien | Badra Estate
- Indien | Palthope Estate
- Mexiko | Finca Hamburgo
Welchen Einlfuss hat die Aufbereitungsart auf den Geschmack?
Die Weiterverarbeitung kann mit der Reifung von Wein verglichen werden. Je nach gewählter Verarbeitungsmethode erhalten die Kaffeebohnen eine ausgeprägte Süße (natural und pulped natural), Fruchtigkeit oder eine frische, spritzige Säure (fully washed).
Kann ich Euren Kaffee auch aus einem Kaffeevollautomaten trinken?
Du kannst unseren Kaffee auch aus einem Kaffeevollautomaten trinken.
Verkauft ihr auch gemahlenen Kaffee?
Aus Gründen der Frische versenden wir unseren Premium Parzellenkaffee ausschließlich als ganze Bohne.
Kurse
Kann ich Eure Kurse auch verschenken?
Für jeden Kurs gibt es Gutscheine.
Welche Vorkenntnisse benötige ich?
In der Regel kannst du ohne Vorkenntnisse bei unseren Kursen und Workshops teilnehmen. Du bekommst von unserem Barista Master und Coffeologen alle Handgriffe gezeigt.
Wie lange dauert ein Kurs?
Jeder Kurs kann individuell auf die Wünsche und Bedürfnisse der Teilnehmer eingestellt werden. Je nach Gruppe dauern die Kurse in der Regel zwischen 2,5 und 3 Stunden.
Kann ich mein eigenes Equipment mitnehmen?
Gerne kannst du nach vorheriger Absprache deine eigene Siebträgermaschine und Kaffeemühle mitbringen.
Da die Plätze begrenzt sind, solltest du uns unbedingt kontaktieren.
DEINE VORTEILE BEI CAFFÈ PANTANO
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SCHNELLE LIEFERUNG
1-3 Werktage innerhalb Deutschlands - kostenloser Versand ab 50€ - Selbstabholung möglich.
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VOLLE ZUFRIEDENHEIT
Wir wollen deinen Geschmack treffen. Schmeckt Dir ein Kaffee nicht, sende ihn bis zu 14 Tage lang zurück.
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ÜBER CAFFÈ PANTANO
Die langen Sommer am Gargano, bei meinen Großeltern an der Lagune Pantana, formen meine Erinnerungen.
Kaffee leitete den Tag ein, Mittagspause und Abende wurden in Geselligkeit zelebriert.
Vor meinem inneren Auge sehe ich meinen Großvater am Tisch mit gerupftem Weißbrot in Latte e Caffè – ein Morgenritual bis zu seinem Lebensende. Der Duft von Moka-Kaffee begleitet mich bis heute.
Diese Eindrücke prägen Caffè Pantano, machen meinen Großvater zum Gesicht der Marke.
Seit vielen Jahren erkunde ich intensiv die Welt des Kaffees. Vom Home-Barista entwicklete ich mich hin zum Barista-Master. Der Höhepunkt meiner Reise war die Zertifizierung als Coffee-Connaisseur und Coffeologe Röster.
Ich möchte mehr als nur einen guten Kaffee trinken – ich möchte etwas bewirken.
DAS SAGEN UNSERE KUNDEN
Eda G. Juli 2023wahres Geschmackserlebnis… besonders Espresso Mezzogiorno ist mein Favorit! Top Qualität, besondere Noten, eigene Rösterei und das beste ist, man kennt die Herkunft seines Kaffees… außerdem sehr zuverlässiger Händler mit schnelle Lieferung… kann jedem vom Herzen empfehlen!
Antonios N. Dezember 2023Dieser Kaffee ist ein wahrer Genuss! Das Aroma ist unwiderstehlich, der Geschmack vollmundig perfekt. Jede Tasse ist ein kleines Glücksmoment – ein absolutes Muss für Kaffeeliebhaber!
Lennart H. Dezember 2023Marcello lebt Kaffee. Er steckt sehr viel Herzblut in das Thema und ist ein sehr talentierter Röster. Wenn es um verschiedene Sorten, den Anbau, Röstungen oder die Zubereitung geht hat er viel Know How. Dabei hat er eine sehr ruhige und angenehme Art, sein Wissen zu vermitteln
Marco B. Juni 2023Sehr leckerer Kaffee mit höchster Qualität. Ich persönlich liebe Espresso und favorisiere den mezzo giorno. Aber ich freue mich sehr, auf alle weiteren Röstungen, die es gibt oder vielleicht noch folgen.
Herr Montemitro teilt seine Leidenschaft und das spiegelt sich in seinem Produkt wieder.
Nur zu empfehlen!!!!
Weiter so!!!!!
Omar K. Dezember 2023Ein toller Ort um einen guten Kaffee zu genießen und gute qualitativ hochwertige Bohnen für Espresso, Filterkaffee und andere Kaffeespezialitäten zu erwerben.
Marcello berät hierbei auf hohem Niveau mit viel Hintergrundwissen über die Produkte und die Arten der Zubereitung. Ein Highlight auch der Tee aus Kaffeeblättern und andere Spezialitäten aus der Welt des Kaffees.
Silvana D. Juni 2023Wer Kaffeeliebhaber ist, ist hier genau richtig. Kein Vergleich zu Supermarkt Produkten. Ich freue mich jeden Morgen auf meinen köstlichen Kaffee ☕
Ja gger Januar 2024Ein wirklich tolles Angebot für frisch gerösteten Kaffee, Tee und Veranstaltungen, sowie Gutscheinen zum Verschenken. Vor allem auch der symphytische Kontakt im Dialog unterstreicht die große Leidenschaft, mit der man sich dem Thema "Kaffee und mehr" und seinen "Kunden" widmet.
Natalie B. Januar 2024Marcello hat einen super Barista Kurs gemacht mit viel persönlicher Betreuung und herzlicher Art. Jederzeit gerne wieder.
Auch sein Kaffee ist super 😉